A Prefeitura concluiu sábado último, a partir de um trabalho conjunto da secretaria de Desenvolvimento, do Senar , Sindicato Rural e a colaboração do proprietário do Sítio Abaeté, na região Sul da cidade, o curso de Turismo Rural, com a realização do Festival Gastronômico. Essa foi a primeira edição do Festival Gastronômico “Na Trilha do Café”, o embrião de um projeto de turismo que a Prefeitura pretende implementar na cidade, de modo a resgatar a cultura e valorizar os potenciais que a região oferece.
Cerca de 60 pessoas compareceram a propriedade rural a partir das 11 h e foram recepcionadas por alunos trajados a caráter, que demonstraram na prática um pouco dos conceitos aprendidos com a monitora do Senar nas aulas ao longo do ano. O curso de Turismo Rural tem a finalidade de proporcionar ao produtor rural um olhar ampliado sobre sua propriedade. Além disso, fornece ferramentas para identificar e implantar negócios na área de turismo, de acordo com os recursos encontrados no meio, aliados às habilidades e vocações do produtor rural e sua família.
Os visitantes conheceram vários ambientes no cenário rural do Sítio, dos mais acolhedores, desde o cafezinho servido com bolo de fubá numa casa de colono a visita ao terreirão de café, com informes histórico sobre a Alta Mogiana e o papel da estrada de ferro no escoamento do que era produzido. José Antônio Bosco, ferroviário aposentado e responsável por fechar a Estação Mogiana (foi dos seus últimos funcionários, como chefe), era todo entusiasmo no grupo de alunos concluintes do curso.
“Na Trilha do Café”, busca resgatar a cultura e identidade de Franca apresentando uma típica culinária, observou a secretária de Desenvolvimento, Flávia Lancha, agradecendo aos colaboradores e donos das terras, que abriram suas portas para esse ‘projeto embrião’. As servidoras Elizabeth Meletti e Maria Carmen Wolf, a primeira auxiliada pelo esposo José dos Reis, também vivenciaram essa experiência, auxiliando no preparo dos alimentos e do cardápio, servido ao final do roteiro de visitas, além de cuidarem da limpeza dos ambientes.
Entre todos os presentes ficou o desejo de continuidade do trabalho, abertura de novas turmas e o avanço desse projeto que gera emprego, aquece a economia e projeta um produto mundialmente conhecido, que é o café. Da secretaria de Desenvolvimento foi reafirmado apoio aos novos cursos, sempre em parceria com o Senar e o Sindicato Rural da cidade, com previsão de novas inscrições no começo do ano que vem.
